Familienbetrieb braucht eure Hilfe

Liebe Interessierten, liebe Spender,

wir sind ein Ehepaar mit drei Kindern welches sich im Jahr 2012 mit sehr viel Fachwissen, Idealismus und Eigeninitiative  selbstständig gemacht hat um die zum großen Teil schlechte Essenssituation für Kinder in der Gemeinschaftsverpflegung wie Kindergärten und Schulen zu verbessern. Mit sehr viel Aufwand und Freude bereiteten wir mit unseren Mitarbeitern handgemachte, frische Speisen  zu und lieferten sie aus. Hohem wirtschaftlichen Druck waren wir durch die Finanzierung unserer professionellen Küche von Beginn an ausgesetzt. Es waren stetig fortlaufende Investitionen nötig, um die Infrastruktur für reibungslose Abläufe aufzubauen. Weitere Geräte, Gastronormbehälter, Warmhaltebehälter, Fahrzeuge und ein hauseigenes Bestellsystem.

Als dann Corona um sich griff…

Wir hatten im Jahr 2020 bereits zwei wunderbare Mädchen im Alter von 13 und 8 Jahren. Durch den ersten Lockdown waren wir von heute auf morgen ohne Auftrag. Unsere Verträge mit den Städten und Gemeinden waren nichts mehr wert. Nur die kirchlichen Träger und teilweise die kleineren Gemeinden unterstützten uns mit maximal 10% der eigentlich vereinbarten Abnahmemengen als Geldwert. Unser größter Auftraggeber verwies uns lediglich auf die Möglichkeit einen günstigen Kredit aufzunehmen. Schulden hatten wir jedoch bereits durch die Finanzierung der Firma. Dazu kamen laufende Betriebskosten, teilweise Personalkosten, da das Kurzarbeitergeld nicht alles auffängt usw. Auch unser Privatleben wollte bezahlt werden und die Kinder benötigten Unterstützung zuhause. Unsere qualifizierten Mitarbeiter verließen  den Betrieb weil sie vom Kurzarbeitergeld ihr Leben nicht finanzieren konnten. Eine regelrechte Branchenflucht führte dazu, dass wir zwischen den Lockdowns als unser Catering wieder gefragt waren, keinen Ersatz fanden.

Im Dezember 2020 wurde uns ein gesunder Junge geschenkt und wir sahen uns durch die immer höher werdenden Unkosten(weitere Lockdowns, u.a. Lebensmittelinflation) ständiges Auf und Ab)im Jahr 2021 dazu gezwungen einen Kredit über 180.000€ aufzunehmen, um weiterhin unseren Verbindlichkeiten geschäftlich wie privat nachzukommen. Durch die folgenden Krisen (Energiekrise und Krieg in der Ukraine) explodierten die Unkosten regelrecht,  so dass wir aufgrund der  Preiserhöhungen an die Kunden viele unserer Aufträge verloren. Mittlerweile haben wir uns an andere Zielgruppen  orientiert, das Geschäft läuft soweit wieder. Der Gewinn reicht jedoch nicht aus um den im Jahr 2021 aufgenommen Kredit zurück zu bezahlen. 

Ein großer Punkt bei der Problematik ist auch, dass unsere große Tochter 2023 an Epilepsie in sehr schwerer Form erkrankt ist und wir mehr Zeit benötigen, um an Tagen die sie sehr fordern und an Tagen an denen es ihr schlecht geht für sie da zu sein. Dieses Jahr macht sie ihr Abitur, das heißt, dass einer von uns abrufbereit sein muss, falls sie einen Anfall hat oder es ihr sonst schlecht geht. Sie nimmt Medikamente die ihr helfen, diese sind jedoch keine Garantie.

Wir als Familie leiden sehr darunter, dass wir um unsere Existenz, beruflich wie privat bangen müssen und das trotz arbeitsintensiver Jahre und sehr viel Verzicht auf Freizeit. Deshalb bitten wir um Spenden für unsere Firma und um dadurch mehr für unsere Kinder da sein zu können. Vielen Dank für eure Hilfe ❤️